WWW.MASH.DOBROTA.BIZ
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - онлайн публикации
 

«РАСПРОСТРАНЕННЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ УДК 630 ББК 43.9 М33 Ни одна часть данного издания не может быть воспроизведена или использована в какой-либо форме, включая электронную, фотокопирование, ...»

Матанцев А.Н., Матанцева С.Г .

САМЫЕ

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ

УДК 630

ББК 43.9

М33

Ни одна часть данного издания не может быть воспроизведена или использована в какой-либо форме,

включая электронную, фотокопирование, магнитную запись или какие-либо иные способы хранения и

воспроизведения информации, без предварительного письменного разрешения правообладателя .

Использованы иллюстрации из фотобанка Shutterstock.com Матанцев, Александр .

М33 Самые распространенные съедобные грибы/ А. Матанцев, С. Матанцева. – Москва : Издательство АСТ : Кладезь, 2017. – 64 с. – (Карманный атлас-определитель) .

ISBN 978-5-17-104646-0 В книге приводится описание самых распространенных съедобных грибов, растущих на всей территории России. Текст иллюстрирован авторскими фотографиями. Дается информация по описанию вида, по категориям съедобности, месту обитания, сезону произрастания, указываются ядовитые двойники, поэтому представленный материал относится к классу определителей. Грибы систематизированы по семействам, начиная от самого популярного семейства болетовых, куда входят белые, подосиновики, подберезовики, моховики, маслята. Книга может быть рекомендована для школьников, студентов и специалистов, а также для широкого круга грибников, экологов и любителей природы .

УДК 630 ББК 43.9 ISBN 978-5-17-104646-0 © ООО «Издательство АСТ», 2017 ©Матанцев А .



, Матанцева С., текст, фото, 2017 ВВЕДЕНИЕ Грибы любят во всем мире. Например, в Италии любимыми и самыми престижными считаются трюфели – килограмм стоит несколько тысяч евро. В Финляндии и Норвегии предпочитают рыжики. Во Франции разводят белые навозники, очень сочные и вкусные в молодом возрасте. А японцы и вовсе считают, что ежедневное употребление любых съедобных грибов – прекрасная профилактика онкологических заболеваний. Ученые их поддерживают, так как открывают все новые и новые лечебные свойства этих удивительных даров природы .

Золотые правила грибника Но нельзя забывать об осторожности. Чтобы «тихая охота» не обернулась бедой, нужно придерживаться некоторых правил .

Никогда не собирайте незнакомые грибы!

Ходите за грибами с опытными грибниками .

Если вы сомневаетесь в каком-то грибе, не срывайте его, и уж тем более не кладите в корзину .

Практически у каждого хорошего гриба есть ядовитый или же несъедобный двойник. Однако вы можете легко их отличить, имея под рукой карманный справочник .

Собирайте грибы только вдали от крупных промышленных предприятий и на расстоянии не менее 500 метров от автомагистралей;

Не берите старые грибы и экземпляры даже с небольшими признаками плесени. 3 Как создать в лесу свои грибные места Каждый из нас может принять участие в распространении и сохранеии лучших и редких видов грибов! При этом заиметь в лесу свои тайные грибные места! Авторы этой книги часто остатки старых или ненужных съедобных грибов, замачивают в воде и выливают вместе с жидкостью деревьями, характерные для конкретного вида. Результаты удивительны! Только ленивые не собирают теперь подосиновики, подберезовики, белые грибы вокруг наших дачных участков. А вот выращивать грибы на обыкновенной грядке невозможно, так как они растут в симбиозе с определенными растениями. Особенно много грибов растет в еловых и смешанных лесах, где наблюдается симбиоз грибов с корнями еловых деревьев или с их стволами .



Категории съедобности В тексте указываются категории съедобности грибов по вкусовым и питательным качествам. За основу категорий приняты «Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов.

СП 2.3.4.009утвержденные постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 20.08.1993 №10, и подтвержденные к настоящему времени:

к грибам 1-й категории относятся самые вкусные и ценные виды по питательным качествам;

к грибам 2-й категории относятся вкусные, ценные, но по питательным качествам уступающие грибам 1-й категории;

к грибам 3-й категории относятся виды среднего вкуса и качества;

к грибам 4-й категории относятся виды, не представляющие ценности по вкусовым и питательным качествам и собираемые любителями .

В книге все грибы приводятся в соответствии с четкой классификацией по семействам, начиная от наиболее интересных и любимых в России болетовых (Boletaceae), включающих белые, подберезовики, подосиновики, боровики, моховики, польские и др. Внутри отдельного семейства грибы расставлены по группам и внутри группы в алфавитном порядке. В книге помещены фотографии и описания грибов, характерных для различных зон России.




Похожие работы:

«Международный лизинг самолетов в свете российской деофшоризации и общемировых тенденций в области налогообложения Неизбежность перемен Алексей Кузнецов Партнер, компания EY Общемировы...»

«1908. Годъ 16. П Ш 1 Я ПИПСУ И МП ЕРАТОРСКА ГО. АСТА ЕТ (O L X 3 V T O K.F ^ -T E 3 S T S X S ). Ю РЬЕВЪ. Г и и о г р а ф i я К. М а т т и с е н а. 1908. 1908. Годъ 16. у ч ё н ы яmmm ИМПЕРАТОРСКАГО в Ш Ш П Ш И Ш Т 1 _KeS Ш № 2. Ш ЮРЬЕВЪ. Г и...»

«Отчет о результатах самообследования муниципальной бюджетной общеобразовательной организации "Туора-Кюельская средняя общеобразовательная школа имени П.П. Кочнева" муниципального района "Таттинский улус" Республики Саха (Якутия) Раздел 1. Общие сведения.1.1. Тип: общеобразовате...»

«Профессиональным участникам бумаг, рынка ценных ЦЕНТРАЛЬНЫЙ БАНК депозитарную осуществляющим РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ деятельность (Банк России) ЗАМЕСТИТЕЛЬ ПРЕДСЕДАТЕЛЯ 107016,11осква,ул.Неглинная, www.cbr.ru (495) 771-91-00 тел.: ИН-015-55!49 04.07.2016 _ _ от N~ от _ на N~ Информационное письмо о разъяснении вопрос...»

«© 1997 r. Э. БЛАНКЕНБУРГ ПРАВОВАЯ КУЛЬТУРА И ШАНСЫ ИНСТИТУЦИОНАЛЬНЫХ СОЦИАЛЬНО-ПРАВОВЫХ ИННОВАЦИЙ Эрхард БЛАНКЕНБУРГ профессор свободного Университета, г. Амстердам Обычно считается, что право призвано стабилизировать, а не изменять. Соответственно юристы считаются представителями консервати...»

«ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО СТРАХОВАЯ ГРУППА "СПАССКИЕ ВОРОТА" УТВЕРЖДЕНО В ред. № 2 Приказом Генерального директора ОАО СГ "Спасские ворота" № 33/ОД от 12.03.2013 г. (первоначальная редакция утв. Приказом Генерального директора ОАО СГ "Спасские ворота" № 19/ОД от 04 февраля 2013 г.; Е.П. Потапо...»

«Приложение к решению Совета депутатов от 25.06.2015 № 24/4 18. ПРАВИЛА СОДЕРЖАНИЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ 1. Общие положения 1.1 . Настоящие Правила содержания домашних животных...»

«УДК 009 Комарова Анна Владимировна аспирант. Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ janeiro25@yandex.ru Anna V. Komarova Graduate student. The Russian academy of national economy and public...»

«КАРТОЧКА АУКЦИОННОЙ ЕДИНИЦЫ № 138 (при продаже с аукциона права на заключение договора купли-продажи лесных насаждений) ДЕПАРТАМЕНТ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ И ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ предлагает к продаже на аукционе право краткосрочного пользования участко...»




 
2019 www.mash.dobrota.biz - «Бесплатная электронная библиотека - онлайн публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.