WWW.MASH.DOBROTA.BIZ
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - онлайн публикации
 

«доктор экономических наук, D.Phil. in Economics, профессор кафедры менеджмента Professor, Management и предпринимательской деятельности and Business Activities Subdepartment, ...»

УДК 338.46

Бардасова Элеонора Вячеславовна Bardasova Eleonora Vyacheslavovna

доктор экономических наук, D.Phil. in Economics,

профессор кафедры менеджмента Professor, Management

и предпринимательской деятельности and Business Activities Subdepartment,

Казанского национального исследовательского Kazan National Research технологического университета Technological University

ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ TENDENCIES OF MULTI-FRANCHISE

МУЛЬТИФРАНШИЗЫ DEVELOPMENT IN RUSSIA

В РОССИИ В СФЕРЕ УСЛУГ IN THE SERVICES SECTOR

Аннотация: Summary:

В статье рассматриваются вопросы развития The article considers questions of franchise developфраншизы в России в сфере услуг, определяются ment in Russia in the service industry. The author deпреимущества мультифраншизы, обсуждаются fines benefits of the multi-franchise and discusses the проблемы стабильности франчайзингового биз- problems of stability of the franchise business in the неса, выявляются положительные и отрицатель- services sector. The positive and negative aspects of ные стороны данного формата бизнеса. this business format are identified .

Ключевые слова: Keywords:

франчайзинг, сфера услуг, мультифраншиза, franchise, services sector, multi franchise, stability of стабильность франчайзингового бизнеса. franchise business .



Понятие «франчайзинг» теоретики и практики рассматривают с разных точек зрения .

Например:

– франчайзинг – это сделка, по которой право пользования передается другому лицу за определенную плату;

– франчайзинг – это продажа ограниченных прав на пользование товарной маркой фирмы и ноу-хау обслуживания;

– франчайзинг – это деловое соглашение, согласно которому разработчик / владелец деловой концепции, или правообладатель, передает правополучателю лицензированное право на пользование деловой концепцией и связанной с ней торговой маркой .

Франчайзинг представляет собой один из способов выхода на рынок. Например, франчайзер поставляет франчайзи изделия (электронные игрушки) и услуги, которые импортируются на рынок .

Франчайзи при этом платит за право на продажу конкретных электронных игрушек. Также он должен составлять для франчайзера финансовые отчеты, от которых обычно зависит размер платы за франчайзинг (например, 4–8 % от оборота). Финансовые отчеты являются одной из возможностей контроля для франчайзера. При этом франчайзинг нельзя понимать так, что франчайзи сам ничего не должен делать. По франчайзингу франшизополучатель все же в первую очередь получает право на продажу электронных игрушек франчайзера и пользование интеллектуальным состоянием последнего (дизайн изделий, торговая марка на изделиях и название изделия) .

Франчайзинг – «это подходящий и экономный способ реализации желаний и страсти (по независимости), при котором риск и инвестиции при выходе на рынок минимальны и вероятность успеха максимальна благодаря использованию зарекомендовавшего себя изделия или услуги и общеизвестного способа сбыта» [1] .

Франчайзинг применяется для распространения своих изделий или услуг. В первую очередь это касается независимых предприятий, которые покупают по договору франчайзинга право на самоидентификацию и деятельность в качестве звена так называемой «одной цепи». Каждое отдельное предприятие в «цепи» имеет то же название и стиль или покупает те же услуги. Типичным примером всемирного франчайзинга является предприятие быстрого питания «McDonald's», где все, от меню и рецептов до рабочей формы официантов, одинаково .



В отличие от распространенного мнения франчайзинг не возник вместе с резким расцветом франшизных предприятий питания с едой быстрого приготовления (fast-food franchises) типа ресторанов «Макдоналдс» в 1950-х гг. Скорее всего, его появление относится к началу 1800-х гг .

Однако современный франчайзинг испытал свой первый действительный подъем в 1898 г., когда компания «Дженерал моторс» начала применять франчайзинговое дилерство [2] .

Развитие франчайзингового рода договорных отношений и их правовых аспектов обусловило возникновение трех основных видов франчайзинга:

1. Продуктовый франчайзинг – такой способ ведения бизнеса, при котором франчайзи (дилеры) покупают у ведущей крупной компании-производителя (франчайзера) право на продажу товаров с ее торговой маркой и сервисное обслуживание, например дилерские сети по торговле автомобилями, а также системы фирменных бензоколонок. Важно подчеркнуть, что, если услуги не имеют торговых марок, они не включаются в эту категорию .

2. Производственный франчайзинг. В его рамках осуществляется продажа предприятиямфранчайзи технологий и сырья для изготовления определенного продукта. Наиболее широко представлен в производстве безалкогольных напитков. Каждый из местных или региональных разливочных или упаковочных заводов является франчайзи от основной компании. Например, Coca-Cola, Pepsi продают концентраты и другие продукты, необходимые для производства, местным заводам-франчайзи, которые затем смешивают концентраты с другими составными продуктами и осуществляют розлив в бутылки или банки для распространения местным дилерам. Разумеется, что товар с данной торговой маркой по своему качеству не должен отличаться от этого же товара, произведенного в другом городе (другой стране) .

3. Бизнес-франчайзинг. Он получил наибольшее развитие. При этом франчайзер продает лицензию частным лицам или другим компаниям на право открытия магазинов, киосков .

Наибольшее распространение данный вид франчайзинга нашел в сфере услуг: в гостиничном бизнесе, бытовом обслуживании, общественном питании, поэтому его называют еще сервисным франчайзингом. Именно так во многих странах функционируют всемирно известные «МакДоналдс», «Баскин-Роббинс» .

Как отмечают специалисты, бизнес-франчайзинг является перспективной технологией ведения бизнеса. Основная его направленность – высокий уровень обслуживания потребителей .

Современный опыт показывает, что франчайзинг применим в самых различных видах деятельности сферы услуг (Международная ассоциация франчайзинга выделяет 75 отраслей хозяйства, в которых используются методы франчайзинга), в том числе и особенно в рамках малого бизнеса в сфере услуг .

В публикациях последних лет также выделяют франчайзинг предпринимательского образца, или франчайзинг бизнес-формата (Business format franchising) .



При этом в литературе можно встретить узкую и расширительную трактовку данного явления. В первом случае отмечается лишь то, что франчайзер предоставляет франчайзи не только свою торговую марку и товары, которые производит, как это бывает в обычных случаях, но и свои производственные планы, включая рыночную стратегию, руководства по хозяйственной деятельности, услуги по контролю качества, а также другие виды помощи, необходимые для ведения дел. Издания же последних лет все чаще дают более широкую трактовку франчайзингу бизнес-формата, обращая внимание на то, что он позволяет не только расширить бизнес в отраслевом масштабе и сопредельных отраслях, но и включить в систему различные направления бизнеса. Например, одна из реальных сложностей функционирования франчайзинговых сетей состоит в том, что, как уже отмечалось, товар или услуга у франчайзи не должны отличаться качеством от товаров или услуг самого франчайзера. Поэтому головная компания оговаривает в контракте обязательство фирмоператоров отвечать за качество товаров и услуг, их оформление, за репутацию торговой марки .

Если же оператор нарушит принятые стандарты, то франчайзер вправе в любой момент расторгнуть с ним договор даже без предварительного уведомления .

В последнее время по мере развития контрактных отношений наблюдается усложнение схемы франчайзинга. Глубокий анализ этого еще только предстоит сделать.

Пока же специалисты отмечают три направления усложнения франчайзинговых отношений, которые проявляются в возникновении:

а) регионального франчайзинга,

б) субфранчайзинга,

в) развивающегося франчайзинга .

Усложняющим моментом в каждом из названных направлений выступает появление промежуточного звена по сравнению с классической моделью франчайзинга .

Так, в системе регионального франчайзинга таким звеном является главный франчайзи, выступающий официальным представителем франчайзера в регионе. В качестве примера такой схемы часто приводят построение деятельности на российском рынке независимых консультантов косметических фирм «Мери Кэй», «Орифлейм» .

В случае реализации схемы субфранчайзинга промежуточным звеном выступает субфранчайзер. Именно с ним имеют дело франчайзи, которые практически уже не могут прямо контактировать с франчайзером .

В системе развивающегося франчайзинга промежуточным звеном является лицо или группа инвесторов, которым франчайзер передает эксклюзивное право на освоение какого-либо региона .

Очевидно, что эти три направления в основном достаточно схожи, отличия присущи в конкретных аспектах юридического оформления. Во франчайзинге тесно переплетены деловые и юридические аспекты. Например, сразу после того, как сделано предложение о франчайзинге, название и торговая марка, которые будут использоваться, должны быть зарегистрированы. Это важно для контроля над незаконным использованием торговой марки .

Так, компания «Кока-Кола» содержит небольшой специальный высокооплачиваемый штат сотрудников для защиты торговой марки и названия. Защищая свою торговую марку, владелец защищает тем самым репутацию своего продукта или услуги. Таким образом, покупатель знает, что он получит именно то, что хочет, а не заменитель, и поэтому торговая марка «Кола» становится очень важной частью системы франчайзинга в компании «Кока-Кола». Есть прямая связь между действиями по защите торговой марки «Кока-Кола» и ценностью концентрата, который компания продает своим франчайзи. Это одна из ценностей, которую приобретает франчайзи, покупая франчайзинг .

И это только один пример тесной связи между бизнесом (стоимостью франчайзинга) и юридическими факторами (защита торговой марки), которые имеются в каждой торговой системе [3] .

В предыдущих статьях нами были рассмотрены некоторые актуальные вопросы сферы бытовых услуг (стратегии повышения конкурентоспособности малых предприятий, принципы эффективного управления данными предприятиями и др.) [4; 5]. Целью данной статьи является показать перспективы развития франшизы как современного инструмента развития сферы бытовых услуг в России .

По данным консалтинговой компании «Франкон», в России среднее число мультифранчайзи (предпринимателей, открывших более одной точки во франчайзинговой сети) в 2013 г. составило 12 % от общего числа партнеров, это достаточно убедительное доказательство ее успешности для страны, в которой данный бизнес существует не так давно .

В мировой практике принято считать, что если 35–40 % сети приходится на мультифранчайзи, то она стабильна. Владельцы франшиз обычно поощряют открытие сразу несколько точек своими партнерами .

В качестве успешного примера можно выделить предпринимательскую деятельность в сфере ресторанного бизнеса Тимура Ланского и братьев Васильчуков. У Ланского сеть «Чайхона № 1» в Москве насчитывает 11 ресторанов, а у Васильчуков 25 ресторанов. Причем эти бизнесмены двигаются в правильном направлении. Во-первых, они расширяют свою аудиторию, вовторых, постоянно предлагают клиентам что-то новое. Рентабельность бизнеса франчайзи достаточно высока при организации продаж сразу в нескольких точках: это позволяет ему в более сжатые сроки выйти на точку безубыточности [6] .

Феноменом и лидером по созданию повторных открытий (мультифраншизы) в России стало общественное питание: 50–80 % франчайзи решаются в дальнейшем развивать свой бизнес. Яркий пример тому – открытие новой точки всемирно известной сети быстрого питания «Burger King» в одном из торговых центров города Казани .

Для более глубокого понимания проблемы необходимо сравнить предложения хозяев франшизы в сфере бытовых услуг.

Сравним предложения из так называемого «каталога франшиз», где потенциальным партнерам предлагаются различные форматы франшиз:

1. ООО «Бьютиника». Уникальная модель бизнеса в сфере аппаратной косметологии с поддержкой профессионального партнера. Объем инвестиций – от 2,6 млн руб. Сроки возврата инвестиций – 13–24 месяца. География работы – Россия (все регионы). Количество действующих франчайзинговых предприятий – 5. Год основания – 2002-й. Год запуска программы франчайзинга – 2012-й .

2. Сеть медицинских магазинов «Доброта.ру». Розничная сеть по продаже товаров для здоровья и красоты, средств реабилитации, предметов по уходу за больными, ортопедии, домашней медтехники. Объем инвестиций – от 2,2 до 2,5 млн руб. Сроки возврата инвестиций – 12–15 месяцев. География работы – Россия. Количество действующих франчайзинговых предприятий – 27. Год основания – 2001-й. Год запуска программы франчайзинга – 2013-й .

3. ООО «Яркая звезда» (Carls Jr). Это международная сеть ресторанов быстрого обслуживания премиум-класса, основанная в Калифорнии в 1941 г. На 2014 г. в состав сети входит более 3410 ресторанов в 32 странах мира. В России первое заведение под этим брендом открылось в 2006 г., и сегодня работают уже 39 ресторанов в 7 городах страны. Объем инвестиций – от 12 млн руб. Срок возврата инвестиций – 2,5 года. География работы – Россия. В России 34 собственных ресторана ООО «Яркая звезда», 5 франчайзинговых предприятий. Год запуска программы франчайзинга – 1980-й, в России – 2013-й [7] .

После анализа сравнительных характеристик становится очевидной привлекательность мультифраншизы в области предприятий быстрого питания .

Нам представляется, что бизнес общественного питания стремится стать лидером по повторным открытиям, имея в основании несколько значимых преимуществ:

1. Экономические факторы: снижение издержек, большая вероятность выхода на точку безубыточности; меньшая зависимость от отклонения поведения потребителей; минимизация затрат на рекламную деятельность .

2. Социальные факторы: появление новых групп потребителей (офисные работники, водители при исполнении различных служебных обязанностей и пр.) и расширение уже имеющихся групп (студенты, школьники) .

3. Во многом стабильность франчайзингового бизнеса в сфере общепита объясняется психологическими причинами. Минимальные инвестиции составляют от 3,5 млн руб., и в этот бизнес обычно идут предприниматели, имеющие практический опыт .

В заключение хотелось бы отметить, что, к сожалению, есть и отрицательные стороны франчайзингового бизнеса. Владельцы франшиз нередко опасаются своих сильных региональных мультифранчайзи. Партнеры зачастую запускают собственные бизнесы. Чтобы обезопасить себя, франчайзеры прописывают штрафные санкции, но чаще всего используют мотивационные программы .

Ссылки:

Франчайзинг, определение [Электронный ресурс]. URL: http://franch-pro.ru/franchising/ (дата обращения: 29.05.2014) .

1 .

Там же .

2 .

Бурменко Т.Д., Даниленко Н.Н., Туренко Т.А. Сфера услуг в современном обществе: экономика, менеджмент, маркетинг. М., 2004 .

Фадейчева И.Н., Бардасова Э.В. Современные методы преодоления социально-экономических барьеров в сфере 4 .

бытовых услуг // Вестник Казанского технологического университета. 2013. Т. 16. № 24 .

Фадейчева И.Н., Бардасова Э.В. Место и роль малых предприятий в сфере услуг общественного питания // Там же. № 15 .

5 .

Шамакина К. Кулинарный поединок // Секрет фирмы. 2014. № 4 .

6 .

Там же .

7 .

References:

1. Franchising, definition 2014, retrieved 29 May 2014, http://franch-pro.ru/franchising/ .

2. Franchising, definition 2014, retrieved 29 May 2014, http://franch-pro.ru/franchising/ .

3. Burmenko, TD, Danilenko, NN & Turenko, TA 2004, Scope of services in modern society : economics, management, marketing, Moscow .

Fadeycheva, IN & Bardasova, EV 2013, ‘Modern methods of overcoming socio- economic barriers in household services’, 4 .

Bulletin of Kazan State Technological University, vol. 16, no. 24 .

Fadeycheva, IN & Bardasova, EV 2014, ‘The place and the role of small businesses in the catering services’, Bulletin of 5 .

Kazan State Technological University, no. 15 .

Shamakina, K 2014, ‘Culinary duel’, The secret of the firm, no. 4 .

6 .

Shamakina, K 2014, ‘Culinary duel’, The secret of the firm, no. 4 .

7 .






Похожие работы:

«"ИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ОБРАЗОВАНИЕМ" РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ Бишкек 2017 УДК 371 ББК 74.04 (2) И 74 Проект ИСУО МОН КР.; Сост.: Б.Бабаев., Н.Саитов, К.Кыдыралиева, Т.Орозбаев, Т. Аматов Рецензент: к.ф.м.н. Кожобеков К.Г.И 74 Информационная система управления образованием: Руководство пользов...»

«2 (52) март–апрель ISSN 1997-0803 Вестник МГУКИ 2013 Формирование глобального пространства ла через единую политику стратегического заставляет переосмыслить возросшую роль управления процессами, в том числе — тарегионов в организации самостоятельноким важным сектором экономики, как сфера г...»

«Батов Андрей Александрович ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТИВНОСТИ ПРОМЫШЛЕННОЙ КОРПОРАЦИИ НА ОСНОВЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА Специальность 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами промышленность) Специальнос...»

«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ВЫСШАЯ ШКОЛА ЭКОНОМИКИ Санкт-Петербургский филиал Кафедра иностранных языков Щербакова И.О, Щемелёва И.Ю . Supplementary Business Reading Тексты и задания для чтения (Для студентов экономических специальностей) САНКТ-ПЕТЕРБУРГ УДК...»

«Сохраняется ли пассивная роль стран с формирующимся рынком? Подготовили: Азил Алмансур, Акиб Аслам, Джон Блудорн и Рупа Дуттагупта 3 апреля 2014 года Недавнее замедление роста в странах с формирующимся рынком способствует усилению маниакальных настроений на рынках и в пол...»

«Н. А. Комлева Уральский федеральный университет Поствестфальский мировой порядок как системная угроза национальной безопасности современных государств Национальная безопасность т р а д и ц и о н н о определ...»

«Санкт-Петербургский филиал федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального образования Национальный исследовательский университет Высшая школа экономики Факультет Санкт-Петербургская школа экономики и менеджмента Рабочая программа дисциплины Микроэкономика (преп...»




 
2019 www.mash.dobrota.biz - «Бесплатная электронная библиотека - онлайн публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.